Tarta cremosa de plátano

Ingredientes

4 plátanos medianos
3 huevos medianos
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar moreno ( podeís usar azúcar blanca o miel)
250gr de queso mascarpone
175 ml de nata
100 gr de chocolate cobertura
 Nueces pecanas y rodajas de plátano caramelizado para adornar.

Salsa bechamel

Sencillísima manera de elaborar una salsa bechamel para multitud de preparaciones.


Ingredientes:
150 g de mantequilla
100 g de harina
Leche
Sal y nuez moscada

Preparación:
Ponemos al fuego la mantequilla a fuego suave. Cuando esté derretida echamos la harina y hacemos todo una pequeña bola.
A continuación vamos agregando leche caliente hasta que nos quede una salsa cremosa pero consistente.
Sazonamos con sal y un poco de nuez moscada y ya está lista.