Ingredientes
2 huevos
3 lonchas de salmón ahumado
1 bola de queso mozarella
aceite y sal.
Preparación
Batimos los huevos, añadimos un poco de sal y los echamos en la sartén previamente caliente,embadurnada con un poco de aceite.
Cuando el huevo empiece a cuajar disponemos las lonchas de salmón sobre el huevo y encima de éste el queso cortado en rodajas un poco gruesas. Vamos enrollando con mucho cuidado hasta que tengamos hecho un rollo.
Lo sacamos con mucho cuidado y lo cortamos en rodajas gruesas y ya lo podemos servir como un aperitivo caliente.
¡ que lo disfrutéis¡
Un blog para compartir una de mis grandes pasiones: la cocina en todas sus facetas
viernes, 6 de septiembre de 2013
Pastel de berenjenas y atún
Ingredientes ( para 4 personas)
2 berenjenas grandes
2 latas de atún en aceite
1 cebolla pequeña
5 cucharadas de tomate triturado
1/2 litro de bechamel
aceite, sal
queso rallado para gratinar.
Preparación
Cortamos las berenjenas en rodajas finas, las disponemos en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal para que no se peguen, las rociamos con un poquito de aceite y sal y las metemos en el horno a 200º durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas y un poco doraditas.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos la cebolla que habremos picado finamente antes. Cuando estén ya transparente añadimos el tomate y lo dejamos hasta que esté hecho ( unos 10 minutos). A continuación añadimos las dos latas de aceite, previamente escurrido) y mezclamos todo bien. Lo dejamos a fuego muy suave durante un par de minutos y reservamos.
Hacemos una bechamel , que debe quedarnos clarita ( un poquito líquida). Echamos una parte de la bechamel en el sofrito de atún y reservamos el resto.
Sacamos las berenjenas del horno y vamos colocando una capa en el fondo de una fuente apta para el horno. Encima ponemos una buena cantidad del relleno de atún y bechamel. Volvemos a poner otra capa de berenjenas y otra de atún, así hasta que terminemos con una capa de éstas. Cubrimos todo con la bechamel que reservamos previamente y espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos en el horno, que ya está caliente durante unos diez minutos y ya está listo para servir y disfrutar de nuestro pastel.
2 berenjenas grandes
2 latas de atún en aceite
1 cebolla pequeña
5 cucharadas de tomate triturado
1/2 litro de bechamel
aceite, sal
queso rallado para gratinar.
Preparación
Cortamos las berenjenas en rodajas finas, las disponemos en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal para que no se peguen, las rociamos con un poquito de aceite y sal y las metemos en el horno a 200º durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas y un poco doraditas.
En una sartén ponemos un poquito de aceite y doramos la cebolla que habremos picado finamente antes. Cuando estén ya transparente añadimos el tomate y lo dejamos hasta que esté hecho ( unos 10 minutos). A continuación añadimos las dos latas de aceite, previamente escurrido) y mezclamos todo bien. Lo dejamos a fuego muy suave durante un par de minutos y reservamos.
Hacemos una bechamel , que debe quedarnos clarita ( un poquito líquida). Echamos una parte de la bechamel en el sofrito de atún y reservamos el resto.
Sacamos las berenjenas del horno y vamos colocando una capa en el fondo de una fuente apta para el horno. Encima ponemos una buena cantidad del relleno de atún y bechamel. Volvemos a poner otra capa de berenjenas y otra de atún, así hasta que terminemos con una capa de éstas. Cubrimos todo con la bechamel que reservamos previamente y espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos en el horno, que ya está caliente durante unos diez minutos y ya está listo para servir y disfrutar de nuestro pastel.
Helado de yogur y fruta
Ingredientes ( para dos personas)
250gr Fruta cortada en trozos ( la que se prefiera, plátano, melón, nectarinas, frambuesas, fresas,etc...)
1/2 bote de yogur cremoso desnatado edulcorado de Hacendado
1 cucharadas rasas soperas de azúcar
Preparación
Ponemos los trozos de fruta en el congelador. Cuando ya esté congelada la ponemos en el vaso de la batidora junto con el yogur y el azúcar. Aunque cuesta un poco, batimos todo hasta que quede hecho una crema. Lo metemos una media hora en el congelador en un recipiente plano.
Ya tenemos listo un delicioso helado casero y con pocas calorías para aquellos que cuiden su dieta
250gr Fruta cortada en trozos ( la que se prefiera, plátano, melón, nectarinas, frambuesas, fresas,etc...)
1/2 bote de yogur cremoso desnatado edulcorado de Hacendado
1 cucharadas rasas soperas de azúcar
Preparación
Ponemos los trozos de fruta en el congelador. Cuando ya esté congelada la ponemos en el vaso de la batidora junto con el yogur y el azúcar. Aunque cuesta un poco, batimos todo hasta que quede hecho una crema. Lo metemos una media hora en el congelador en un recipiente plano.
Ya tenemos listo un delicioso helado casero y con pocas calorías para aquellos que cuiden su dieta
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