Turrón de chocolate

Turrón de Chocolate
 
Ingredientes

1 tableta chocolate Nestlé postres
50gr de mantequilla/ manteca de cerdo
40gr de arroz inflado

Bombones estilo Ferrero

Ingredientes

12 avellanas
1/2 Bote de Nutella
8 galletas de barquillo
1 tableta chocolate cobertura negro
avellanas picadas ( para cobertura final)

Preparación

Con dos cucharitas vamos envolviendo cada avellana en una capa generosa de Nutella. Cuando ya tenemos hechas las bolitas las metemos unos minutos ( 2/3) en el congelador. Mientras tanto cortamos en trocitos muy pequeños las galletas de barquillo para rebozar en ellas posteriormente las bolitas de avellana y nutella.
Fundimos el chocolate de cobertura en el microondas siguiendo las instrucciones del fabricante  o bien al baño María, y  bañamos en él los bombones ya rebozados en galletas.
Los cubrimos posteriormente con las avellanas picaditas y los ponemos en una fuente cubierta con film transparente. Los metemos en el frigorífico y los dejamos enfríar. En una hora ya están listos para degustar.

Esta receta no es mía pero es tan buena que he querido compartirla con vosotros. Podéis hacer las variaciones que os gusten, como cambiar las avellanas por almendras o nueces, si éstas os gustan más o algo distinto como meter en el relleno de nutella un arándano seco en vez de avellana.
Ya sabéis, en la cocina dejad volar vuestra imaginación y a disfrutar¡¡

Dulce de chocolate y frutos secos

Ingredientes

1 tableta de chocolate de cobertura negro ( yo he usado el de Nestle postres que es el que más me gusta)

1/2 taza de pistachos pelados
1/2 taza de almendras tostadas sin piel
1/2 taza de arándanos rojos secos ( yo los compro en Mercadona)
1/2 taza de leche condensada
2 cucharadas soperas de azúcar glass.

Preparación

Fundimos el chocolate, bien al baño María o en el microondas         ( pero a baja temperatura para que no se queme). Cuando esté derretido le añadimos la leche condensada y el azúcar y lo mezclamos todo bien hasta que nos quede una masa uniforme. Después le echamos los pistachos, las almendras y los arándanos y volvemos a mezclar.
Forramos un molde rectangular o cuadrado, pero que sea bajito , con papel vegetal, vertemos la mezcla y la aplastamos bien con una cuchara para que quede una superficie uniforme. Después lo metemos al frigo durante unas dos o tres horas para que se endurezca.
Lo sacamos del frigorífico y lo cortamos en cuadraditos ( tamaño onza de chocolate) lo ponemos en una bandeja bonita y ya están listos para deleitar a la familia y a los amigos.

Nota: podéis usar los frutos secos que más os gusten y cambiar por ejemplo los arándanos por pasas, ciruelas, orejones... aquí ya es vuestro gusto y vuestra imaginación los que entran en juego.