Salsa bechamel

Sencillísima manera de elaborar una salsa bechamel para multitud de preparaciones.


Ingredientes:
150 g de mantequilla
100 g de harina
Leche
Sal y nuez moscada

Preparación:
Ponemos al fuego la mantequilla a fuego suave. Cuando esté derretida echamos la harina y hacemos todo una pequeña bola.
A continuación vamos agregando leche caliente hasta que nos quede una salsa cremosa pero consistente.
Sazonamos con sal y un poco de nuez moscada y ya está lista.